সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে কোল্ড কফি খাওয়াটা হয়ত আমাদের বাঙালি ঐতিহ্যের সাথে তেমন মানায় না। কিন্তু ট্রাস্ট মি, একদিন ট্রাই করলে প্রতিদিনই তৃষ্ণার্ত রোজাদার অপেক্ষায় থাকবে, কখন আজান দিবে আর কখন কফির গ্লাসে চুমুক দেয়ার সুযোগ হবে ! আর এই কফিটা যদি আপনি ঘরে বসেই একদম রেস্টুরেন্ট স্টাইলে তৈরি করতে পারেন, তাহলে কেমন হয়? নিশ্চয়ই ভালো !
চলুন জেনে নেয়া যাক, কিভাবে ঘরে বসেই মাত্র ৫-১০ মিনিটে আপনি রেস্টুরেন্ট স্টাইলে কোল্ড কফি বানাতে পারবেন !
কোল্ড কফি বানানোর প্রয়োজনীয় উপকরন
(২ গ্লাস কফির জন্যে)
- কফি পাউডার (২ টেবিল চামচ)
- তরল দুধ (২ কাপ)
- চিনি (স্বাদ মত)
- স্ট্রবেরী সিরাপ অথবা চকলেট সস (১ টেবিল চামচ)
- গুঁড়ো দুধ (১ টেবিল চামচ)
- বরফ (৩-৪ টুকরা)
- পানি (১ কাপের চারভাগের এক ভাগ)
কোল্ড কফি তৈরি পদ্ধতি
প্রথমেই একটা কাপে পানি নিয়ে তাতে কফি পাউডার ভালোমতো গুলিয়ে নিতে হবে। তারপর ব্লেন্ডারে আগে থেকে ফ্রীজে রেখে ঠান্ডা করা তরল দুধ, চিনি, গুঁড়ো দুধ আর বরফ নিতে হবে। তারপর পানিতে গুলানো কফিটা ব্লেন্ডারে নিয়ে সবকিছু খুব ভালোভাবে ব্লেন্ড করতে হবে। এবার আপনি স্ট্রবেরী অথবা চকলেট যেই ফ্লেভারের কোল্ডকফি খেতে চান, সেই ফ্লেভারের সিরাপ নিতে হবে ব্লেন্ডারে। তারপর আরো কিছুক্ষণ ব্লেন্ড করে নিন…
ব্যাসসস, হয়ে গেলো সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত মজাদার কোল্ড কফি !
সবশেষে আপনি চাইলে গ্লাসে কফি ঢালার আগে স্ট্রবেরী সিরাপ অথবা চকলেট সস দিয়ে কফির গ্লাসটা ডেকোরেট করে নিতে পারেন।
আরো পড়ুনঃ
